KITCHEN GOODS

YOGURT MAKERヨーグルトメーカーVYG-11

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ヨーグルト作りはもちろん、手作りの発酵食品、低温調理まで幅広く

体にやさしい発酵食品はもちろん、 25℃~70℃の幅広い温度設定で、 じっくりおいしい低温調理までこれひとつでかんたんに。

Point 01牛乳パックでそのままヨーグルトが作れるから、かんたんで衛生的。付属容器で作り置きや保存にも

  • 牛乳パック(500ml、1000ml)でそのままヨーグルトが作れるから、衛生的でより気軽に続けられる。本体が縦型スリムで省スペースなのも魅力。
    → ヨーグルトの作り方
  • 容量500mlの容器が1個付属。ヨーグルト作りはもちろん、発酵食品などの保存や作り置きにも便利。

Point 0225~70℃の幅広い温度設定で、 カスピ海ヨーグルトから発酵食品、温泉卵や低温調理まで。
31レシピを掲載したオリジナルレシピブック付き。

25℃~40℃
ヨーグルト・乳製品など
プレーンヨーグルトはもちろん、低温で発酵させるカスピ海ヨーグルトから、豆乳ヨーグルト、サワークリームなどの乳製品も。
25℃~50℃
漬物・ピクルス・ビネガーなど
白菜漬けや季節野菜のピクルス、フルーツビネガーやフルーツシロップも時短調理。
25℃~60℃
甘酒・発酵食品など
手作りの甘酒もかんたん。塩麹や醤油麹、発酵キャベツや白味噌などの発酵食品作りも手軽に。
60℃~70℃
温泉卵・低温調理
とろ~りおいしい温泉卵に、コンフィやローストビーフなどの低温調理も。

オリジナル
レシピブック付き

↓ レシピブックの詳細を見る

Point 03見やすいデジタル表示で、
温度と時間をかんたん設定

見やすいデジタル画面で、温度設定と時間設定を表示。25~70℃まで1℃刻みの温度調節と、30分~99時間のタイマーをシンプル操作でかんたんに設定できる。

Point 04最大99時間のタイマー機能で、
過発酵を防止

温泉卵作りに適した30分から、時間のかかる天然酵母作り(4日間/99時間)まで設定可能なタイマー。終了時にはブザーでお知らせし、自動で電源オフになるので、 過発酵を防止できる。
※30分以降は1時間刻みで設定

ヨーグルトメーカーが
選ばれる理由は?

経済的

市販のカップヨーグルトを毎日食べるより、ヨーグルトメーカーで手作りした方が経済的。
4人家族で1カ月、120食分の場合...コストは約1/5!

  ×120個 = 約14,400円
カップヨーグルト 1個 120円×120個
  ×13.2本 +  = 約2,630円
牛乳1本 185円×13.2本 + カップヨーグルト1個 120円 + 電気代 約65円
  • ・カップヨーグルト(約110g)約120円
  • ・牛乳(1L)約185円 ・電気代(1カ月)約65円

自分好みの味に

使う種菌や牛乳、発酵時間で自分好みの味に。
ヨーグルトの酸味が苦手なら、発酵時間を短めにしたり、カスピ海ヨーグルトなど酸味の少ない種菌を選んで作ることも。

自分の選んだ食材で

余計な添加物や保存料を加えず、自分で選んだ食材だけで手作りできるから、安心。

ヨーグルト作りはもちろん、
25~70℃の幅広い温度設定だから実現できる発酵食品から低温調理まで。
料理家監修のオリジナルレシピも内容が充実!

ヨーグルト・乳製品 25〜40℃

プレーンヨーグルトはもちろん、低温で発酵させるカスピ海ヨーグルトや 豆乳ヨーグルト、カッテージチーズなどの乳製品も。

  • プレーンヨーグルト
  • カスピ海ヨーグルト
  • カッテージチーズ

発酵食品・ビネガー 25〜60℃

手作りの甘酒もかんたん。発酵食品・ビネガー、 ピクルスやフルーツビネガー、シロップも時短調理できる。

  • 甘酒
  • 白味噌
  • フルーツビネガー

低温調理 60〜70℃

とろ~りおいしい温泉卵に、コンフィやローストビーフなど お肉が絶妙な食感に仕上がる低温調理も。

  • 温泉卵
  • 砂肝のコンフィ
  • 牛すねカレー

その他、オリジナルレシピが満載!

  • ・生クリームヨーグルト
  • ・豆乳ヨーグルト
  • ・ギリシャヨーグルト
  • ・サワークリーム
  • ・発酵バター
  • ・ぬか床
  • ・塩麹
  • ・醤油麹
  • ・シュークルート
  • ・塩レモン
  • ・天然酵母
  • ・白菜漬け
  • ・スパイスピクルス
  • ・フルーツシロップ
  • ・チキンロール
  • ・鶏ハム
  • ・鶏レバーの甘辛煮
  • ・煮豚
  • ・ラムとひよこ豆のトマト煮
  • ・牛すじの下処理
  • ・ローストビーフ
低温調理レシピ監修
塩山奈央
暮らし家(1978年生まれ)
「まめまめしい暮らし」をテーマに心地よい暮らしの提案をしている。 主に料理レシピ制作、エッセイの執筆など。 著書に「日々、まめまめしく。」(風土社) 「発酵食をはじめよう」(文芸春秋)など。

ヨーグルトのつくりかた

牛乳パックでつくる場合
  • Step 1牛乳パックの注ぎ口を
    両側全部開く。

    Step 1

  • Step 2ヨーグルト種菌を付属のスプーンで計って
    入れ、念入りに底の方までよくかきまぜる。

    Step 2

  • Step 3牛乳パック用カバーをかぶせ、
    本体にセットし、カバーをする。

    Step 3

容器でつくる場合
  • Step 1熱湯消毒をした容器に
    牛乳500mlを注ぎ入れる。

    Step 1

  • Step 2ヨーグルト種菌を付属のスプーンで計って
    入れ、念入りに底の方までよくかきまぜる。

    Step 2

  • Step 3容器にキャップをはめ、本体に
    セットし、カバーをする。

    Step 3

  • ※ヨーグルトの種菌は市販のプレーンヨーグルト(無糖・無添加)、またはヨーグルト菌(活性粉末乳酸菌)をご使用ください。
  • ※出来上がったヨーグルトを、次に作る際の種菌として使うこともできます。
  • ※味やにおい、固さに変化が出てきた場合は、雑菌が入った可能性がありますので種菌としての使用はやめて、新しい市販のヨーグルトや粉末種菌を使用してください。

追加別売り

  • ヨーグルトメーカー VYG-11
    容器
    希望小売価格:¥1,000(税別)
    品番:PVYG-11-J

仕様

品名 ヨーグルトメーカー
品番 VYG-11
JAN 4968291307382
電源 AC100V 50/60Hz
消費電力 30W
外形寸法 約122(W)X138((D)X280(H)mm
質量 800g(本体+カバー)
コード長 約1.4m
主材料 本体/ポリプロピレン、ステンレス
カバー/トライタン
容器/ポリプロピレン
付属品 容器×1個、牛乳パック用カバー×1個、スプーン×1個、カラーレシピブック×1
原産国 中国  保証書付
希望小売価格 オープン価格

お取扱い店舗

  • 百貨店・専門店 取扱い商品 百貨店・専門店 取扱い商品
  • 家電量販店・総合スーパー 取扱い商品 家電量販店・総合スーパー 取扱い商品

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