レシピ

2017/04/26 | マイボトルブレンダー 紫芋アイスバー

紫芋アイスバー
紫芋のやさしい甘さとまろやかな食感が楽しめる、和のアイスバー。パウダーを使うので、季節を問わずに作れます。温かい緑茶との相性もぴったり。

※材料はマイボトルブレンダ―(容量400ml)1杯分の目安です。分量、撹拌時間は実際に使用する食材や調理器具に合わせて調節してください。

材料

<4本分>
紫芋パウダー 20g
生クリーム 200ml
牛乳 150ml
ハチミツ 大さじ2+1/2

使用ツール

VBL-31
VBL-300
VBL-32IB-MG

つくり方

  1. 1. 紫芋パウダー、生クリーム、牛乳をボトルに入れ、最後にハチミツを加えて撹拌する。ハチミツの量はお好みで調節してください。
  2. 2. カップの縁まで食材を流し、土台へ固定する。
  3. 3. ゆっくりとバーをカップへ取り付ける。
  4. 4. 冷凍庫(-18度以下)で4~8時間冷凍させる。
  5. 5. カップに水をかけながら、アイスを取り出す。
  6. ※紫芋パウダーがカップ下部に沈殿して、2層に分かれることがあります。

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