marche&dolceコラム

【旬をたべるスムージー】No.016≪みんなに注目されちゃう?!大人も子供も喜ぶ!おしゃれでかわいいクリスマススムージー≫

こんにちは。
marche&dolce スタッフです。

今年も残す所あと1ヶ月。
毎年、1年すぎるのは早いなと思い・・・そうこうしているうちにあっという間に年が明けてしまいます。
年末忙しくなるとバタバタと時間に追われてしまいがちですが、そんな時こそ1日1日を丁寧に、大切にしたいですね。

そして、年末の前には楽しい楽しいイベント、クリスマス。
すっかり寒くなり、イルミネーションが綺麗で、街のクリスマス準備は万端!
marche&dolceにもライトが燈り、すっかりクリスマス気分です。

20151204_1sum お店ではお子様たちが「今年もサンタさんくるかなー?」とママに聞き、ママたちは「いい子にしてたらね!」と、お決まりの掛け合い・・・
そんな光景を見ながらスタッフ全員とってもほっこりしています。

この時期はお友達やご家族でパーティーをする方も多いのでは?
そんな楽しいクリスマスパーティーには、いつもとちょっとちがったドリンクでみなさんをおもてなししてはいかがでしょうか?

そこで、今回の【旬をたべるスムージー】は、パーティーウケ間違いなし!の、おしゃれでかわいいクリスマススムージーをご紹介させていただきます。

見た目だけではなく、栄養もしっかりとれちゃう美味しいドリンクです。
お子様には飲むヨーグルトで、大人はシュワシュワの炭酸水で割ってお召し上がりください!

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No.016≪みんなに注目されちゃう?!大人も子供も喜ぶ!おしゃれでかわいいクリスマススムージー≫

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<材料> コップ1杯分(約200ml)
・紅玉    1/2個(約50g)
・トマト   1/8個(約30g)
・生姜    約10g
・ハチミツ  小さじ1
・水     30ml
・飲むヨーグルトor炭酸水  お好みで 適量


<つくり方>
1.
トマトは皮を剥いて8当分に切り、保存袋などに入れて冷凍しておく。

2.
ブレンダーによく洗って芯を取り、皮をつけたままの紅玉と、半解凍させたトマト、生姜の絞り汁、ハチミツ、水を入れて攪拌する。

3.
滑らかになったらグラスの半分まで注ぎ、お好みで飲むヨーグルト又は炭酸水で割ったら完成です。

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★今回のおすすめ旬素材★

[リンゴ:紅玉]
真っ赤な色が特徴。
甘みも十分にありますが、酸味がしっかりしていてとても香りが活き活きとしています。

☆おいしいリンゴの見分け方
皮にツヤとハリがあり、全体に色が回っているものを選んでください。
表面がべたつくくらいのものが熟しています。押しのくぼみが深いほど甘いと言われています。
軸がしっかりと太いものを選ぶと良いでしょう。


[トマト:和歌山の昔トマト]
真っ赤に熟したトマト。昔ながらのトマトらしい香りの強いトマトです。
marche&dolceでは様々な生産者さまからのトマトをご紹介させていただいています。
大きなトマトからミニトマト、フルーツトマトなど大きさや味も様々。
同じ品種のトマト一つとっても時期や育った土地が違うと味もそれぞれ個性があります!

☆おいしいトマトの見分け方
丸みがきちんとあり、ずっしり重さがあるものが良いと言われています。
ヘタが鮮やかな緑でピンとはって元気なものが新鮮です。
皮にハリとツヤがあるものが良いでしょう。


[ハチミツ:HACHISUKE]
兵庫県赤穂/蜂助養蜂園の国産純正ハチミツ。
年に1~2回のみお届けいただく貴重なソヨゴの蜂蜜です。
ハーブキャンディーのような爽快感とコクのある味が特徴です。


リンゴは「医者いらず」の秋の果物!
皮に含まれるアントシアニンなどのポリフェノール、カテキン、リンゴ酸など「食品成分表」には記載されない栄養成分、機能成分が多く含まれており、「医者いらず」とも言われています。
炎症を抑え粘膜を保護する働きもあり、疲労回復にも効果的です。
整腸作用のある水溶性の食物繊維ペクチンは加熱やすりおろしにも強いのでスムージーに向いています。

また、トマトといえば、リコピン!抗酸化力、老化を抑制したり、美肌を作るサポートもしてくれます!
リンゴとトマトの食べ合わせは花粉症の症状緩和の期待ができるともいわれています。

生姜のポカポカパワーもプラスされ、美味しく元気に、お友達や家族・大切な方と楽しいクリスマスを迎えてくださいね。

20151204_4sum それでは、次回も旬のおいしいおやさい&フルーツたっぷりと・・・
お楽しみに。

marche&dolce
大阪を拠点に、日本各地のこだわりお野菜やフルーツを扱うマルシェ。
無農薬や有機栽培だけでなく、その生産者しか作ることのできない おいしい個性のある品々がたくさんラインナップ。
D&DEPARTMENT PROJECT OSAKAでのDining Marketや空色のホリデーなど、 さまざまなイベントも主催し、おいしい出会いをプロデュース中。
shop.marcheanddolce.com