recipe
2種のマヨネーズ
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- ハンドブレンダーであっという間に自家製マヨネーズが完成。ベーシックなマヨネーズがあれば、お好みに調味料や具を混ぜ合わせるだけなので、アレンジも簡単。
レシピ監修：totto（黄川田としえ）
材料
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2／3 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 200ml |
つくり方
- 1. 付属のカップに卵、酢、塩、こしょうを入れてハンドブレンダーの高速（ダイヤル6～8）で攪拌する。
- 2. 1にサラダ油を10回に分けて加え、その都度ハンドブレンダーの高速（ダイヤル6～8）で攪拌する。
- 3. マヨネーズの硬さになったら完成。
- 味噌マヨネーズディップ マヨネーズ大さじ3に対し、味噌大さじ1を加えてハンドブレンダーで攪拌する。
- たらこマヨネーズディップ マヨネーズ大さじ3に対し、たらこ1／2腹を加えるハンドブレンダーで攪拌する。
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