レシピ

2021/05/24 | マイボトルブレンダーシリーズ いちごのデザートスープ 

いちごのスープ完成C.jpg

写真、レシピ監修:TORi 岡本雅恵

材料 2人分

        
A)
いちご 150g
グラニュー糖 15g
レモン汁 小さじ1/2
1個
   
(水切りヨーグルト)  
無糖ヨーグルト 80g
はちみつ 5g
   
いちご 1~2粒(飾り)
ピスタチオ 適量
ミント お好みで

使用ツール

VBL-50

つくり方

  1. 1. 水切りヨーグルトを作るために、ざるにペーパーフィルターをセットし、冷蔵庫で30分以上おき、水気を切る。
  2. 2. 水気を切ったヨーグルトとはちみつを滑らかになるまで混ぜ合わせておく。
  3. 3. いちごを洗ってキッチンペーパーなどで水気を拭き取り、ヘタを切り落とす。
  4. 4. A)をブレンダーに入れて、滑らかになるまで撹拌する。      
  5. 5. 器に4のスープを注ぎ、水切りヨーグルト、カットしたいちご、刻んだピスタチオ、ミントを散らす。