つくり方

＜準備＞

バターは1cm角に切っておく

1. 1. ボールに強力粉、砂糖、塩、スキムミルクを入れ、軽く混ぜる。
2. 2. イーストを加えた水と、溶きほぐした卵を合わせ、1)に少しずつ加えながらなめらかになるまでかき混ぜる。
3. 3. バターを加え、ひとまとめになるまでこねる。
4. 4. ボールにラップをかけ、30℃で約30分、一次発酵させる。
5. 5. 6等分してそれぞれ丸め、10分休ませる。
6. 6. 予熱の完了したワッフルプレートに溶かしバターかサラダ油（分量外）を塗り、生地を入れて3～4分焼く。