recipe
いちごシロップ（発酵メーカー）
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季節の美味しさをぎゅっと閉じこめたフルーツシロップも、発酵メーカーならぐっと手軽に。
＜レシピ、写真：Snapdishユーザー「まなまな」さん＞
材料
| ▷温度/時間目安【30℃/36～48時間】 | |
|---|---|
| いちご（またはお好みのフルーツ） | 250g |
| 砂糖（グラニュー糖） | 250g（フルーツと同量） |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1.ボウルにいちご（またはお好みのフルーツ）を入れ、砂糖（グラニュー糖）をまぶし、ゴムベラなどでフルーツとなじませるように混ぜ、消毒した容器に入れる。
- 2. レモン汁を加えて混ぜる。容器に容器フタをし本体に入れ、本体フタをする。
- 3.30℃/36～48時間を設定してスタートボタンを押す。
- 4. 約12時間に1度、消毒したスプーンでフルーツと砂糖を混ぜる。
- 5.砂糖がなじんでシロップ状になったら完成。
- 6.消毒した保存用の瓶などに入れ、冷蔵庫で保存する。
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