RECIPE

ベトナムの屋台フード、バインミーをホットサンドにアレンジ。さっと和えたなますと、市販のチャーシューで、手軽に楽しめるエスニックな美味しさ。暑い日夏に、パクチーをたっぷり添えて、召し上が...

茹で卵でボリュームアップ！屋台気分が楽しめる焼きそばサンドは、紅生姜がポイント。焼きそばが余った時のリメイクや、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。 ＜レシピ：中山晴奈＞ ...

低脂質高たんぱくのサラダチキンと、栄養豊富な緑黄色野菜のルッコラでの組み合わせ。さっぱりだけどしっかり食べ応えのあるホットサンドは、ランチにもぴったり。 ＜レシピ：中山晴奈＞ 材料（...

断面がかわいいだけじゃない、味の相性もぴったりなゴールデンコンビのホットサンド。冷めても美味しいので、お弁当やお外ご飯にもおすすめ。 ＜レシピ：中山晴奈＞ 材料（1人分） 食...

しらすと海苔×パンの意外な組み合わせを、とろ～りとろけるチーズがまとめてくれる、食べたらくせになる和風ホットサンド。毎日の朝ごはんに、おすすめです。 ＜レシピ：中山晴奈＞ 材料（1...

定番のBLTサンドを、マヨ& ケチャのオーロラソースでホットサンドに。厚焼きホットサンドベーカー“goooodⅡ”なら、レタスをたっぷりはさんで楽しめます。BLT好きにぜひお試しい...

夏野菜のズッキーニとチーズを合わせた、さっぱりおいしいホットサンド。下準備に火を使わないから手軽につくれて、これからの暑い季節にもぴったり。 ＜レシピ/写真：真藤舞衣＞ 材料（...

爽やかなチーズクリームをたっぷり贅沢にサンドした、冷やして美味しいワッフルサンド。バター不使用の生地は冷やしても硬くならず、逆にバター入りのクリームは冷やすとしっかりと固まり、しっと...

ワッフルベーカーとカップケーキプレートで作る、ひとくちサイズのおつまみ系マフィン。チーズの塩気と黒胡椒が効いたあと引く美味しさは、ビールやワインとも相性ピッタリ。父の日レシピにもおす...

お外ごはんやピクニックのお弁当にもぴったりな、冷めても美味しいホットサンド。淡泊になりがちなサラダチキンに、ピーナッツバターがコクと香ばしさをプラスしてくれます。トムヤムクンペーストを...

下準備はレンジでチンするだけ。 ほうれん草とチェダーチーズの王道コンビが、間違いない美味しさのホットサンド。忙しい新生活の朝でも、手軽につくれてしっかり美味しい朝ごはんで元気なスタート...

きなこを加えたやさしい風味の焼きドーナツを、かわいい鯉のぼりに。ドーナツ同士を接着するきなこ豆乳クリームも濃厚な美味しさで、半分にカットしたドーナツに挟んだり、上からかけたり、ディッ...

手軽につくれる春の味、桜餅。 白玉粉を加えたもっちり食感の生地は、ワッフルベーカーとパンケーキプレートをつかえば形のそろった均等な焼き上がりに。和菓子屋さん気分で手作りを楽しんでみて...

寒いに日にほっとうれしい、クリーミーなホットサンドレシピ。クリームソースは水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけるのでパンにはさみやすく、ワンパンでつくれてとっても手軽。温かいものが恋しい...

ワッフルベーカーとタルトレットプレートで焼き上げる手のひらサイズのタルトは、贈り物にもぴったりの可愛さ。本格的な味わいの生チョコフィリングも、材料はとてもシンプル。寒い日のコーヒーブ...

抹茶生地のワッフルを、クリームやフルーツと一緒にクリスマスツリーに見立ててデコレーション。スポンジケーキより手軽につくれるので、お子さんと一緒に挑戦する手作りクリスマスケーキとしても...

スイートポテトをツリーに見立てた、手のひらサイズの可愛いクリスマスマフィン。ワッフルベーカーとカップケーキプレートを使えば、4～5分で一度に8個焼き上がるので、たくさん作りたいパーテ...

手軽に作れてボリューム満点！ ローストビーフ風のミニステーキをたっぷりはさんだ、クリスマス気分も盛り上がる"ごちそう"ホットサンド。迫力の厚焼きサンドは、焼き上がったらペーパーで包んで...

温かいコーヒーやミルクティーにぴったりな、ラムを効かせたちょっと大人のパンプキンホットサンド。イングリッシュマフィンは、ぐるりとフォークで真ん中まで刺して手で割ることで、断面に凹凸がで...

ワッフルベーカーとパンケーキプレートで焼き上げたどら焼きの皮を、イタリアの伝統菓子「マリトッツォ」風にアレンジ。サワークリーム入りの甘さ控えめな生クリームは、たっぷり惜しみなく挟んで...

竹炭パウダーで色付けした黒いパンケーキに、レンジで簡単に作れるラズベリーソースを添えた、遊び心たっぷりのハロウィンレシピ。（レシピ/写真：Rom岡本雅恵） 材料（10枚分） 　...

かぼちゃの自然な甘みに、スパイスを優しく効かせたハロウィンにぴったりのパンプキンケーキ。カップケーキプレートでひとくちサイズの可愛いケーキ型に焼き上げたら、みんなで楽しく、ジャック・...

お弁当やおそとご飯にもぴったりな、冷めても美味しいホットサンド。ソーセージとキャベツの定番の組み合わせは、大人もこどもも大好きな味。冷蔵庫の常備食材でサッとつくれてちゃんと美味しいから...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／at...